Avec ce livre, cette fascination pour les anciens Celtes devient également culinaire. L'auteure introduit le sujet par de nombreuses informations factuelles sur l'état actuel de la recherche archéologique, avant de guider le lecteur avec un éventail de recettes de l'Antiquité à nos jours. Combinant imagination et science, elle présente des recettes réalisables dans les cuisines modernes pour la vie quotidienne et les festins ainsi que pour les différentes saisons.
Elle présente également les transformations de la culture culinaire dues à l'immigration de nouveaux ingrédients de cuisson. Elle met ainsi en lumière une période de plus de 2500 ans, au cours de laquelle il y a toujours eu des innovations dans le chaudron et sur la brique. Aujourd'hui, la culture celte est aussi présente qu'insaisissable. D'un côté, il y a l'étude des découvertes archéologiques et des langues d'origine celtique encore vivantes, de l'autre, l'enthousiasme pour les histoires du roi Arthur et de Lancelot ou les emprunts à la culture pop du celtisme chez Astérix et Obélix. Quelle que soit la définition exacte du celtisme, il exerce une grande fascination.
Groupe
Livres (neufs)
Auteur
Scholz, Ingeborg
Titre
Kelten-Kochbuch
Détails
Très nombreuses illustrations en couleur, 40 recettes de cuisine. 136 pages.
État
Neuf en magasin
Zauberfeder GmbH Witzlebenstr. 2 38116 Braunschweig Deutschland
