Cuisiner sur un feu ouvert est fascinant - et plus simple qu'on ne le pense. Si vous souhaitez cuisiner à feu ouvert dans un camp médiéval ou selon des recettes historiques, ce livre de cuisine est exactement ce qu'il vous faut - car un vrai feu permet de faire bien plus que de simples ragoûts ennuyeux.
On y trouve des informations intéressantes sur les ingrédients historiques, les outils et les méthodes de préparation, des repas simples de la journée aux festins pour les grandes occasions. La préparation des plats en plein air n'est pas réservée aux professionnels des camps. Les débutants dans le monde de la cuisine médiévale y trouveront également de nombreux conseils et aides pratiques. Que ce soit pour un petit cercle ou pour un grand groupe, toutes les recettes s'adaptent facilement au nombre de personnes souhaitées et ont déjà littéralement passé l'épreuve du feu.
Groupe
Livres (neufs)
Auteur
Junker, Tatjana
Titre
Lagerküche. Mittelalterlich kochen auf offenem Feuer
Détails
Très nombreuses photos en couleur. 116 pages.
État
Neuf en magasin
Zauberfeder GmbH Witzlebenstr. 2 38116 Braunschweig Deutschland
