Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum richtigen Schärfen von japanischen Messern mit Hilfe von Wassersteinen. Detaillierte Beschreibungen verschiedener Klingentypen und ihrer jeweiligen Schleiftechnik. Expertenratschläge zur Klingenreparatur, Klingenpflege und korrektem Umgang mit den Schleifsteinen. Ein hilfreiches Werk für alle Freunde japanischer Messer.
Gruppe
Bücher (ladenneu)
Autor
Dick, R.
Titel
Japanese Knife Sharpening. With traditional Waterstones
Details
Englischer Text, Spiralbindung, 151 sw- und Farbabb. 128 Seiten.
Zustand
Ladenneu
Schiffer Publishing Ltd. 77 Lower Valley Road PA 19310 Atglen, Vereinigte Staaten von Amerika
