Soldat américain "Doughboy" appuyé sur son fusil - 1918

S'il existe de nombreuses histoires sur l'origine du surnom "Doughboy" donné aux soldats américains de la Première Guerre mondiale, il en est une qui est bien documentée historiquement. Il est probable que le nom ait été attribué très tôt aux Américains suite aux opérations militaires américaines à la frontière mexicaine en 1916, lorsque le corps expéditionnaire de Pershing combattait le rebelle Pancho Villa au sud de la frontière. Les observateurs ont remarqué que les troupes d'infanterie américaines étaient constamment recouvertes d'une poussière calcaire lorsqu'elles marchaient sur le terrain aride du nord du Mexique, ce qui donnait aux hommes l'impression d'être des soldats.n donnait aux hommes l'apparence des briques d'argile de la région, connues sous le nom de briques d'argile, "brique d'argile" devenant "dobies", puis "garçon de pâte". En l'espace de quelques mois, ces "dobies" ou "doughboys" ont été transférés en Europe. Selon une autre explication populaire, l'utilisation du terme pendant la Première Guerre mondiale est due aux millions de beignets distribués aux soldats par les femmes de l'Armée du salut, appelées "Doughnut Lassies". Ces beignets étaient fraîchement préparés dans les cabanes de rafraîchissement et les hôpitaux de campagne et constituaient un avant-goût bienvenu de la patrie, ce qui renforçait le moral des soldats.