Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum richtigen Schärfen von japanischen Messern mit Hilfe von Wassersteinen. Detaillierte Beschreibungen verschiedener Klingentypen und ihrer jeweiligen Schleiftechnik. Expertenratschläge zur Klingenreparatur, Klingenpflege und korrektem Umgang mit den Schleifsteinen. Ein hilfreiches Werk für alle Freunde japanischer Messer.
Gruppe
Bücher
Zustand
Antiquarisch
Autor
Dick, Rudolf
Titel
Japanese Knife Sharpening. With traditional Waterstones