Qui a encore connu l'époque où les coutumes et la religion déterminaient le moment où tel ou tel plat devait être cuisiné ? Jusque dans les années 1960, la nourriture en Allemagne était souvent liée à des rituels. La plupart des gens connaissent les biscuits du Nouvel An, les plats de carême ou les ufs de Pâques, mais il existait aussi à l'origine certaines combinaisons de plats 'rituels' pour des occasions particulières comme le baptême, le mariage ou la mort. En plus des recettes, il y a des informations de fond et des références aux connaissances nutritionnelles.
Si vous vous êtes toujours intéressé à l'origine et aux coutumes de notre cuisine, vous êtes au bon endroit !
Groupe
Livres (neufs)
Auteur
Scholz, Ingeborg
Titre
Ritual Kochbuch. Traditionelle und magische Küchenschätze
Détails
Illustré en couleur tout au long du livre. 160 pages.
État
Neuf en magasin
Zauberfeder GmbH Witzlebenstr. 2 38116 Braunschweig Deutschland
