La fleuriste hakka

Les Hakkas sont des Chinois Han originaires des pays bordant le fleuve Jaune, qui ont migré vers les provinces du sud de la Chine ainsi qu'à l'étranger.

A la fin des dynasties Ming et Qing, une grande partie d'entre elles se sont déplacées vers Hong Kong et ont commencé à cultiver dans les zones moins accessibles et plus vallonnées du territoire. La plupart de ces travaux agricoles étaient effectués par des femmes, leurs enfants travaillant souvent dans les zones urbaines voisines de Kowloon et de Hong Kong.

Après avoir cultivé et préparé leurs récoltes, ce sont les femmes qui se rendaient dans les zones urbaines pour vendre leur production.

Cette Hakka assise se délecte d'un snack de maïs doux alors qu'elle attend des clients pour ses fleurs.